Zubereitung

250ml	Milch
150g	Sahne
150g	Zucker feinkörnig
4	Eiweiß

Eiweiß und Zucker schaumig schlagen. Danach Milch und Sahne hinzugeben und vermischen. Kalt stellen.

TIPP
Die übrigen 4 Eigelbe können Sie bei unserem Vanilleeis-Eisrezept verwenden.